Senior Head Chef

CV Inti Harapan · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

CV Inti Harapan adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat.

Sebagai Senior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang konsisten dan menarik. Anda akan bekerja sama dengan kepala restoran dan manajer lainnya untuk mengembangkan menu yang inovatif dan memastikan standar operasional yang tinggi.

Jika Anda memiliki visi yang kuat untuk mengembangkan bisnis kuliner dan memiliki keahlian dalam memimpin tim, kami sangat berharap Anda dapat bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.

Memastikan standar operasional dan keamanan makanan yang tinggi.

Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.

Bekerja sama dengan kepala restoran dan manajer lainnya untuk mencapai tujuan bisnis.

Melatih dan mengembangkan koki baru.

Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.

Memiliki pemahaman yang baik tentang manajemen operasional dan keuangan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timpengembangan menumanajemen operasionalkeamanan makananpelatihandan inovasi kuliner.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang